| Hummer | ||||
| Fett(g) | Kohlh(g) | Eiw(g) | Kal | |
| 1 klein (450 g Lebendgewicht) (Resultat nach dem Kochen, Schale entfernt) | 0,68 | 1,50 | 23,99 | 114 |
| 100 g | 0,58 | 1,27 | 20,33 | 97 |
| Gedünsteter oder Gekochter Hummer | ||||
| Fett(g) | Kohlh(g) | Eiw(g) | Kal | |
| 1 klein (450 g Lebendgewicht) (Resultat nach dem Kochen, Schale entfernt) | 0,68 | 1,50 | 23,99 | 114 |
| 100 g | 0,58 | 1,27 | 20,33 | 97 |
| Gebackener oder Gekochter Hummer | ||||
| Fett(g) | Kohlh(g) | Eiw(g) | Kal | |
| 1 mittelgroß (1,125 kg Lebendgewicht) (Resultat nach dem Kochen,Schale entfernt) | 8,88 | 3,66 | 58,35 | 342 |
| 100 g | 3,01 | 1,24 | 19,78 | 116 |
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