Name: Topfenauflauf mit Weichseln
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 8 g Vanillezucker; 1/4 serving Weizenmehl Universal; 1,9 servings Bio Weichseln; 2 mittelgroß Ei; 50 g Zucker; 63 ml Vollmilch; 2 1/2 servings Speise Topfen; 50 g Butter; 25 g Grieß

Zutaten

8 g vanillezucker

25 g weizenmehl universal

Anleitung

1.	Eier trennen und Eiweiss zu Schnee schlagen.
2.	Butter und Zucker schaumig rühren.
3.	Nach und nach alle übrigen Zutaten hinzugeben und 10 Minuten quellen lassen.
4.	Feuerfeste Form mit Butter einstreichen und die Masse einfügen.
5.	Weichseln abtropfen und auf den Teig darauf legen.
6.	Bei 160° Heißluft für circa 40 Minuten backen.
7.	Noch lauwarm genießen.

Ernährungsübersicht

Es sind 648 Kalorien in 1 Portion Topfenauflauf mit Weichseln.

Kalorien Analyse: 43% fett, 41% kohlh, 16% eiw.

Nährwertangaben

Portionsgröße

pro portion

Energie

2709 kJ

32%

648 kcal

Fett

31,5g

45%

Gesättigte Fette

18,45g

92%

Einfach ungesättigte Fette

7,211g

Mehrfach ungesättigte Fette

1,478g

Kohlenhydrate

66,88g

26%

Zucker

48,18g

54%

Ballaststoff

1g

Eiweiß

25,42g

51%

Salz

0,20g

3%

Cholesterin

243mg

Kalium

136mg

7%

* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

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